Kreminė moliūgų sriuba su skrudintomis krevetėmis
Šiame recepte naudojame:
20 min.
2 porcijos
KREVETĖS
| 8 vnt | Baltakojės krevetės Nowaco Exclusive | |
| 1 g | česnakų granulės | |
| 1 g | saldi, malta paprika | |
| 1 g | maltas kuminas | |
| 2 g | druska | |
|
~1 g
|
pipirai | |
|
~10 g
|
alyvuogių aliejus |
KREMINĖ MOLIŪGŲ SRIUBA
| 250 g | moliūgai | |
| 150g | morkos | |
| 20 g | česnakai | |
| 20 g | aliejus | |
| 200 ml | vanduo | |
|
100 ml
|
kokosų pienas | |
|
15 g
|
Tom Yum pasta | |
|
1 g
|
druska |
Gaminimas:
KREVEČIŲ PARUOŠIMAS:
Valytas krevetes pakepiname keptuvėje su aliejumi 3-4 min. Tada sudedame likusius prieskonius, paskaniname druska ir pipirais. Atvėsusias krevetes pasmulkinkite į 3-4 dalis. (neišmeskite susidariusio „sultinuko“, ten daug skonio)
KREMINĖS MOLIŪGŲ SRIUBOS PARUOŠIMAS:
Stambiai supjaustome valytą moliūgą ir morkas, paskrudiname puode kartu su česnaku, tuomet supilame vandenį ir verdame iki kol daržovės suminkštės.Tada supilame Tom Yum pastą, kokosų pieną ir užverdame.Sutriname sriubą blenderiu.
PATIEKIMAS:
Sriubą supilame į dubenį ir ant viršaus uždedame skrudintas krevetes.
