Kalmarų žiedai pomidorų padaže
20 min
2 porcijos
Kalmarų žiedai "Nowaco Exclusive", 300 g
Alyvuogių aliejus/sviestas 10 g
Svogūnai 100 g
Česnakai 5 g
Čili pipirai, švieži 10 g
Petražolės, šviežios 10 g
Žirneliai, žali 50 g
Baltas vynas 50 ml
Pomidorai savo sultyse 180 g
Druska 5 g
Juodieji pipirai 1 g
Chipotle paprikos, džiovintos 1 g
Batonas 100 g
Aliejus 5 g
Gaminimas:
Svogūnai, česnakai ir čili pipiras susmulkinami ir pakepinami. Pilamas vynas ir pakaitinama 3 – 5 min., kol nugaruos alkoholis, tuomet dedami pasmulkinti pomidorai, užverdama. Sudedama druska, pipirai, žirneliai ir kalmarų žiedai. Viskas užverdama, kaitinama 3 – 4 min. ant viršaus barstomos petražolės. Patiekiama su šviežiai skrudinta duona ar batonu.
