Patagoniniai kalmarai su kaparėlių ir paprikų padažu

Jums prireiks:

Patagoniniai kalmarai	300 g
Aliejaus kepimui	0,5 l
Padažui:
Majonezo	200 g
Kaparėlių	1 š.
Citrinos sulčių	1 š.
Česnako	1 skilt.
Smulkintų petražolių	1 a. š.
Smulkintų mėtų	1 a. š.
Papriko miltelių	1/2 a. š.
Juodųjų arba čili pipirų	žiupsnelio
Druskos	žiupsnelio

Gaminimas:

Kalmarus kepkite neatšildytus gruzdintuvėje karštame aliejuje (180°C) 1-1:30 min. Keptuvėje: kepti karštame aliejuje (180°C) 1:30-2 minutes iki rudumo. Po pusės laiko apversti, kad apskrustų.

Padažui skirtos žolelės susmulkinamos ir sumaišomos su likusiais ingredientais. Druskos ir pipirų dedama pagal skonį.